Sunday, October 2, 2016

Dutch Baby - A Paleo blast from the Past!


Hello Everyone! Hope all is well with you.

Sunday mornings I usually spend some time doing food prep for the week. Which I usually have to do again on Wednesdays...............5 people go through a lot of food. This morning one of the things I made was my Paleo Dutch baby. I made a full batch and I'll eat it for breakfast for a few days!!!

I started making this last spring. My mom used to make a similar "breakfast" when we were growing up and I had an overwhelming craving for this comfort food. Honestly, I didn't think it would work without the dairy and flour BUT I WAS WRONG. I was gladly wrong this time.

I've made this several times now and it works without fail.

It puffs up like crazy in the oven (its doesn't stay like that for long once you remove it except around the edges). Everyone enjoys watching it "grow". Not going to lie, its pretty cool.

Starting September 1st I have gone back to a full Paleo diet. Not an 80/20 Paleo diet. Full Paleo. No diary, no grains, no lentils. I've had very few cheats and only by accident or because I was stuck. I'll do an update post one of these days but I was getting frustrated with my mood issues, sluggish digestion, general energy and skin. It wasn't rock bottom but I knew I should be feeling much better than I was.

So far I can report that I am definitely feeling a lot better. My stomach is very happy with me (an almost immediate and remarkable change in my digestion - those damn grains do not agree with me) and my skin has started improving. I will have to go through a few cycles before I can conclude on my mood and energy but after one month I definitely have more bounce in my step.

I let myself slip into some bad habits. Taking bites of my kids food, having a piece of cake for special occasions (there are a lot of special occasions during summer), drinking decaf coffee (I actually started having some pretty severe bladder issues with that slip) and just generally being pretty loose with the food rules I know work for me. I know it will annoy some people - they will say.......just live a little, enjoy life, enjoy food. Use moderation.

But I really just don't feel good when I eat certain foods - mainly grains and dairy. My system can't handle it. I have moments when I feel frustrated and sad that I'm "weak".  But when I take care of myself I actually feel pretty darn fantastic. I'm fitter at 40 than I was at 20. I sleep better. I rarely have stomach aches. So I just have to accept it and keep working to stay on track.

Which means food prep on Sundays and lots of good food in the week ahead....................

PS - for the record, I haven't given up paleo sweets (mainly dark chocolate) which I know would probably really help my cause but I decided to ease back into things. But my cravings have improved even without trying.......................improved, not eliminated. Its a start.

Dutch Dutch Baby - Paleo

by MamaChanty
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 25 minutes
Keywords: bake breakfast arrowroot powder canned coconut milk coconut flour egg
Ingredients (serves 4 (large portion))
  • 2 - 3 Tbs coconut oil (I actually think 2 is plenty but added a bit extra for kicks)
  • 8 eggs (I use large, organic)
  • 1 cup milk (I used 50% full fat coconut and 50% unsweetened cashew)
  • 1 tsp vanilla
  • 1/3 cup arrowroot starch
  • 1/4 cup coconut flour
  • 1/2 tsp fine sea salt
  • 1 tsp Truvia or sweetener of choice
Instructions
Preheat oven to 425 degrees.
Once oven is preheated I put the coconut oil in a 9 x 13 glass pan and let it melt in the oven. Whiles its melting, I blend ALL the other ingredients together. Pour the batter into the glass pan.
Be sure to watch your dutch baby cook. Its fascinating to see how it PUFFS up like crazy. I cook for about 25 minutes.
I take it out and let it cool a bit before I cut into about 8 pieces.
I like it drizzled with a little bit of maple syrup. Yum. Yum. Yum.
Reheats very nicely for left-overs.
Powered by Recipage

10 comments:



  1. افضل شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة تساعدك على نقل اثاثك بامان فلا داعى للقلق مع افضل شركة نقل اثاث بجدة

    عزيزى العميل انت من محبى التنقل باستمرار بالتالى انت بحاجة ماسة وضروية الى الاستعانة بالمختصين في نقل العفش خاصة ارخص شركة نقل اثاث بالرياض لان الاستعانة باى من عمالة الشوارع الغير مدربة والتي لا تمتلك خبرة كافية في نقل العفش او الحفاظ علية وليس هذا فقط فقد يؤدى الاستعانة بعمالة الشوارع الى حدوث حالة فقدان وتكسير للاثاث بالتالى التاثير الضار عليك عزيزى العميل

    لا تقلق مطلقاً الان بشأن نقل اي منقولات خاصة بك طالما استعنت بشركة الاول لـ نقل الأثاث في الرياض وخارج الرياض فنحن ليس الوحيدون ولكننا متميزون عن اى مؤسسة أخرى داخل وخارج الدمام وشهرتنا كافضل شركة نقل عفش بينبع
    نقل اثاث بجدة

    ReplyDelete
  2. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل . شركة عزل خزانات بالقصيم
    شركة تنظيف بتبوك
    شركة نقل عفش بالاحساء
    شركة تسليك مجارى بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بتبوك
    شركة تنظيف خزانات بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بابها

    ReplyDelete
  3. هل تبحث عن افضل شركة تقدم خدمات مزلة فى الاحساء نحن فى شركة ركن كلين نقدم لك افضل الخدمات التى لا ماثيل لها نقوم بتنظيف ومكافحة الحشرات وتسليك المجارى كما اننا نقضى على الحشرات تمام وبدون اى اضرار اتصل بنا وسوف نصلك اينما كنت
    شركة تنظيف منازل بالاحساء
    شركة تنظيف فلل بالاحساء
    شركة تنظيف شقق بالاحساء
    شركة تنظيف مجالس بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بالاحساء
    شركة تنظيف بيارات بالاحساء شركة تسليك مجارى بالاحساء
    شركة رش مبيدات بالاحساء
    شركة مكافحة حشرات بالاحساء
    شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء



    ReplyDelete
  4. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب . شركة نقل عفش بالقصيم
    شركة مكافحة حشرات بالقصيم
    شركة تنظيف بالقصيم
    شركة تنظيف منازل بالقصيم
    شركة رش مبيد بالقصيم
    شركة تنظيف خزانات بالطائف
    شركة تنظيف بالخرج

    ReplyDelete
  5. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة رش مبيد بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض

    ReplyDelete
  6. نجن افضل شركة متخصصة فى جميع الخدمات المنزلية فى الدمام نقدم لك افضل الخدمات من تنظيف ومكافحة حشرات وتسليك مجارى وكشف تسربات ونقل عفش كل ما عليك هو تصفح الموقع من خلال الروابط المذكورة ادن المنشور وتقيمكم عليه نحن سعداء بتعامل معاكم ، شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل
    شركة عزل اسطح بالجبيل
    شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
    شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تسليك مجارى بالدمام
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    ReplyDelete
  7. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة رش مبيد بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض

    ReplyDelete